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在“喊全球吃澄海狮头鹅”2021澄海狮头鹅文明节行将举行之际,澄海区推出至尊澄海“吃鹅卡”,供气愤扫码分期兑换或一次性兑换7种狮头鹅预制菜产品,一键下单即可配送到家,合适元旦、春节礼赠老一辈亲友。
日前,一份《卤鹅宝典》在网络上热传,一时之间,卤鹅火了。狮头鹅作为潮汕风味卤鹅的主角,被称为“世界鹅王”,体重是一般鹅2-3倍,是世界上的大型鹅之一。
视频:《人在异乡,吃上了澄海狮头鹅》“无鹅不成宴”、“无鹅肉不旁沛(丰富)”。在汕头澄海,每逢佳节或是喜庆添丁,家家户户必备卤制狮头鹅。除了是宴席名菜,狮头鹅仍是澄海人“拜老爷”的贡品,祈求“老爷保贺”,可谓人世至味,神仙也爱。澄海是出名的侨乡,澄海商人散布在世界每个角落。
近年来,澄海狮头鹅工业发展迅速,在工业荣光背面,是一批工业首领日复一日、年复一年的匠心耕耘。据了解,该10位代表中有专家学者、企业家、协作社长以及非遗传承人等,分别在狮头鹅饲养、良种培养、加工晋级、冷链物流、电商出售、食物餐饮等工业链一切的环节中发挥着积极的龙头带动效果。
终究,来自汕头市澄海区潮鹏生态饲养有限公司的3号狮头鹅以35.25斤的分量拔得头筹,成为新一届的“狮头鹅王”。
两只身高2米,目瞪口呆的澄海“狮头鹅”,在一众文明巡游部队里显得很显眼。舞鹅者藏身于巨鹅模型之中,跳起了极富村庄特征的“双咬鹅”舞。和从前不同的是,这次大鹅的死后,跟着4只心爱的小鹅,均由当地小朋友扮演。在汕头市澄海区莲下镇陈厝洲村,群众的年还没有过完。
提起狮头鹅,汕头澄海的男女老少简直人人都能讲出一段故事。关于在外地打拼的澄海游子,与狮头鹅所联络的,是过年时的热烈和与家人聚会的温馨;而关于海外的潮汕籍华裔,一道卤狮头鹅就是故土。
“南边小记者”走进澄海,零距离调查狮头鹅。在狮头鹅城一层文明展厅,两端狮头鹅雕塑绘声绘色。在潮汕区域,有“无鹅不成宴”之说,“潮汕卤鹅”更是享誉海内外。享有“世界鹅王之乡”美誉的澄海,是全国最大的狮头鹅生产基地。“90后”返乡创业者金书涛。
在以吃出名的广东,气温极速下降,很多人榜首反响不是添衣保暖,而是呼朋唤友吃上一顿进补大餐。在广东人的进补菜单中,一只靓鹅肯定坐正C位。
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